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Schiscetta, idee light | Elle


Qual è il significato di schiscetta? Tutti sappiamo che con questo termine si fa riferimento al lunch box, ma quale sia effettivamente il suo significato è sconosciuto ai più. Si tratta di un termine dialettale lombardo che indica il gesto di schiacciare le pietanze all’interno di un apposito contenitore in modo da poterlo trasportare con facilità. La schiscetta è ideale ovviamente per la pausa pranzo in ufficio, per la scuola, per le gite fuori porta…ma quali sono le migliori ricette per la schiscetta? Le ricette light ovviamente, per un pranzo leggero e semplice da digerire. Andiamo insieme a scoprire allora come realizzare una schiscetta perfetta.

I sinonimi di schiscetta

Come abbiamo appena avuto modo di vedere, schiscetta è un termine lombardo. Sono però ovviamente molti altri i nomi con cui il lunch box viene chiamato in Italia. Come si dice schiscetta in siciliano? Truscia. Come si chiama il pranzo al sacco in Piemonte? Barachin. Come si dice schiscetta in romano? Fagottaro, senza dimenticare poi marenna in napoletano. E questi sono solo alcuni esempi, ogni dialetto italiano ha il suo termine insomma.

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Schiscetta, i migliori contenitori

C’è chi ancora utilizza per il pranzo al sacco i classici contenitori per conservare le pietanze in frigorifero. Niente di più sbagliato. Sono infatti disponibili in commercio dei porta pranzo davvero di altissima qualità, la scelta ideale per una schiscetta semplicemente impeccabile.

I contenitori per schiscetta migliori sono quelli in possesso di diversi scomparti, in modo da portare con sé pietanze diverse senza che possano mescolarsi tra loro. Alcuni sono in possesso anche di posate integrate, un piccolo extra assolutamente da non sottovalutare. I migliori contenitori sono quelli che possono essere messi anche nel forno a microonde, la scelta ideale per chi in ufficio vuole riscaldare il pranzo in pochi minuti e in totale sicurezza. Esistono anche dei portavivande termici, ideali soprattutto per il periodo estivo, per evitare quindi che le pietanze possano rovinarsi a causa del caldo eccessivo. Vi ricordiamo che alcuni dei migliori contenitori oggi disponibili in commercio sono realizzati con materiali di recupero, perfetti per chi vuole prestare attenzione alla salute dell’ambiente.

Idee per schiscetta perfette per l’ufficio

Adesso che abbiamo capito cosa sono le schiscette, andiamo insieme alla scoperta di cosa si può mettere nello scaldavivande per una pausa pranzo leggera ma ricca di gusto e di energia. Il cous cous è una delle pietanze in assoluto migliori per una schiscetta leggera, da condire con un filo di olio, pomodorini tagliati a dadini, un pochino di menta. Questa è una schiscetta vegetariana davvero da leccarsi i baffi, che può essere impreziosita anche da verdure di stagione saltate per qualche istante in padella. In alternativa al cous cous, potete scegliere la pasta integrale oppure la pasta di legumi, senza dimenticare la quinoa. Anche la quinoa infatti si presta ad essere condita a freddo, ricca di proteine e povera di carboidrati.

Se invece volete portare in ufficio un secondo light, non possiamo che consigliarvi delle fette di pollo o di tacchino alla griglia da accompagnare con un’insalata leggera di stagione condita con salsa di avocado. In alternativa potete optare per una frittata, da cuocere in forno con un filo di olio extra vergine di oliva appena, magari arricchita con fettine di zucchina.

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La schiscetta perfetta per scuola e università

I ragazzi amano il cibo che si può mangiare direttamente con le mani. Meglio evitare però il classico panino, a favore di ricette per schiscetta più leggere, semplici da digerire, che consentono ai ragazzi di avere le giuste energie senza sentirsi appesantiti e senza che possa venir loro sonno. La soluzione migliore è senza dubbio un tacos, da riempire con insalata fresca di stagione, straccetti di pollo alla griglia e una salsina di accompagnamento. Negli altri scompartimenti della schiscetta è poi possibile mettere qualche verdura cruda, come ad esempio delle carotine, e della frutta fresca come il melone tagliato a dadini, i frutti di bosco, una mela a fettine sottili.

Piatti da schiscetta, quali scegliere per il tempo libero

La schiscetta è perfetta anche per il tempo libero, per un pic nic quindi, una gita fuori porta, una giornata da trascorrere in spiaggia. Cosa si può mettere nello scaldavivande per il tempo libero? Tra le migliori ricette per schiscetta dobbiamo sicuramente ricordare un bel panino, rigorosamente con pane integrale o pane di segale, meglio se arricchito anche con deliziosi semini. Nel panino potete spalmare un pochino di formaggio light e una fetta di salmone affumicato. Se credete che il salmone sia troppo pesante, optate per il prosciutto cotto magro. Negli altri compartimenti della schiscetta andrete poi a mettere un pochino di rucola condita con olio, sale, pepe e limone, con l’aggiunta magari di qualche pomodorino e l’immancabile frutta di stagione.

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La schiscetta invernale

Le ricette light che vi abbiamo sopra proposto sono tutte molto fresche. Proprio per questo motivo non sono la scelta indicata per le giornate in assoluto più fredde dell’anno. Cosa preparare per una schiscetta invernale impeccabile? La scelta migliore sono senza alcun dubbio le zuppe con legumi e verdure a foglia, magari con l’aggiunta anche di un pochino di pane raffermo o di un paio di bruschette. Ovviamente è in questo caso necessario acquistare una schiscetta di qualità con chiusura ermetica, per evitare che il liquido delle zuppe possa fuoriuscire. Interessanti per il periodo invernale anche le vellutate, perfette per un pranzo leggero ma ricco di gusto.



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