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I giovani chef italiani da seguire su Instagram


franco noriega

Stephane Cardinale – CorbisGetty Images

Ci sono i boomer che fondamentalmente pensano che Instagram sia il diavolo e non abbia punti di incontro con la loro professione e poi ci sono le nuove leve che hanno capito che i social, se usati bene, possono essere un’arma in più. Chef che sono anche un po’ food blogger, che nei loro feed sanno unire il buono e il bello, cuochi di professione o wannabe che sono anche un bel vedere perché anche gli occhi vogliono la loro parte, non solo in cucina. Dai più famosi con spunta blu e un numero di followers da influencer a quelli tutti da scoprire, ecco la nostra top ten dei giovani chef italiani belli e talentuosi da seguire su Instagram.

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Damiano Carrara non ha bisogno di presentazioni almeno per i suoi 1.3 milione di seguaci e per il pubblico di Real Time. Pasticcere di professione ha incontrato la notorietà con Bake Off Italia. Toscano classe 1985, nel 2008 insegue il suo american dream aprendo con il fratello tre pasticcerie negli USA. Poi arriva la fama nei food reality a stelle e strisce e il ritorno a casa tra le lusinghe della tv e dell’editoria. La sua ultima ricetta social? Un dolce estivo con more, fiori di sambuco e ganache al fondente.

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Simone Rugiati, concentrato di sex appeal, parlantina e temperamento. Chef e conduttore televisivo, volto di punta di Food Network, sui social è una garanzia. Sempre restando nel limbo tra social e tv, impossibile non citare Lorenzo Biagiarelli, amico di Antonella Clerici e suo braccio destro nello show evoluzione de La prova del Cuoco, È sempre mezzogiorno, e compagno di Selvaggia Lucarelli. Nato nel 1990 a Cremona la sua specialità sono i viaggi e la cucina multi etnica. Roberto Valbuzzi volto noto della tv e dei programmi gastronomici in onda su Gambero Rosso Channel, Food Network e Real Time (i più famosi Cortesie per gli Ospiti con Csaba Dalla Zorza e Luca Calvani e Cortesie per gli Ospiti Ristorante con Ursula Seelenbacher), gestisce il ristorante Critto Valtellina a Malnate e su Instagram condivide spesso spunti interessanti.

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LuCake è il nome del libro edito da Mondadori ma anche del suo account Instagram seguito da 291mila follower. Luca Perego, 26 anni, brianzola, famiglia di panettieri e un passione per la pasticceria è un punto di riferimento per i giovani appassionati di food. “Nato in mezzo alla farina”, dopo la scuola alberghiera ha iniziato a lavorare per una grande realtà di catering e nel 2013 si è lanciato sui social, uno dei primi a credere nel mezzo. Inserito nella lista degli Under 30 da tenere d’occhio di Forbes, LuCake sta facendo tutto bene.

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Altotesino, con la passione per la cucina, la fotografia e la sua montagna, Stefano Cavada classe 1991 unisce la tradizione della sua terra a quello imparato nelle cucine di Londra e Parigi. Ospite in tv, autore di libri e video su Youtube, I bicipiti in bella mostra quando maneggia lo speck sono un motivo in più per il follow immediato.

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Andrea Leali, con il fratello Marco è l’anima di Casa Leali, uno dei ristoranti più rinomati sulla sponda bresciana del Lago di Garda, vincitore del premio del Gambero Ross, Chef Emergente d’Italia 2018. Nato nel 1993 è considerato uno dei talenti emergenti da tenere d’occhio. Anche su Instagram, ça va sans dire.

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Prendendo un aereo, planiamo direttamente sul profilo di Brooklyn Beckham chef wannabe che però ha tutti gli strumenti per fare bene e far sì che la sua passione per la cucina si trasformi molto presto in un lavoro. Un cognome che parla da sé, un amico di famiglia che risponde al nome di Gordon Ramsey e un suocero che è un magnate della ristorazione, what else?

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Per concludere due pezzi da novanta molto popolari: Michael Chernow e Franco Noriega sembrano due modelli (infatti la tv non se li è fatti scappare). Il primo ha fatto della sua passione per le polpette il suo successo: è il titolare del mitico The Meatball Shop di New York, che gestisce assieme allo chef Daniel Holzman. Appassionato di fitness, il suo profilo Instagram è una spinta motivazionale a mangiare bene e ad allenarsi con costanza. Il secondo invece è diventato famoso in tutto il mondo come “naked chef”: le sue video ricette con focus sui muscoli sono leggenda, idem le sue ospitate da Ellen. Baby Brasa, il suo ristorante peruviano nel Lower East Side di NYC, è sempre affollato, c’è chi dice per la speranza di vederlo uscire dalla cucina a petto nudo…

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